喝过酒的朋友都知道就怕喝到那种带香精或勾兑过的假酒，主要症状是喝完过后，严重的还可能造成生命危险。而散酒通过纯粮食酿造它的度数一般在45度~65度左右，口感纯正不上头，就算喝醉醒后也不会留下的后遗症。
度数高，酱香型白酒，可以泡制药酒
药酒，具有保健和一定的治果。但是制作药酒的酒一定要度数高而这一点散酒刚好符合，一般人们泡药酒通常以人参、何首乌、毒蛇等作为原材料加上60度以上的纯粮食酒进行辅助泡酿。
浓香白酒的酒分子没有聚合，都是小分子的酒精，释放的快，入口后对黏膜的刺激大，会有辣辣的感觉。身体会很快吸收小分子酒精，血液中的酒精含量会很快升高，还会刺激脑部神经，易出现上火头疼等症状。
酱香酒极具收藏价值，以茅台为例，时间久的可能已经翻倍几十到几千倍不止。而浓香型白酒，收藏一般价位的没有什么价值，远远不及以为代表的酱香型白酒。酒类易志成提出，如果收藏浓香型白酒，选择价位在中档以上的，中、高度中国名酒或者国优酒。
除了健康、具升值价值等优点，酱香型白酒不容易造价，而浓香型白酒，是造假的重。
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